今年もお味噌を仕込みました。

昨年お米作りに参加させていただいて、収穫した有機栽培のお米を米麹にしてもらい、有機の黒大豆を使ってオージャス(生命エネルギー)いっぱいのお味噌ができること間違いなしです♪


お昼の羽釜で炊いたご飯のおにぎりも麹で漬けたのお漬物もすべてが最高でした。

お味噌のできあがり楽しみです。