週に1度のお楽しみ。神戸市西区の農家さんから届く有機野菜。

CSAという取り組みによるものです。

CSAはアメリカやヨーロッパを中心に広まっている仕組みで、コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャーの略で「地域で支え合う農業」という意味をもちます。

地域の消費者が種の購入なども含めた生産コストを野菜購入代金という形で農家さんに数ヶ月分前払いし、農家さんが生産した野菜などを分配するシステムです。

もちろんスーパーも便利で安いのですが、つい買う野菜が偏ってしまったり、毎日何を買うかを考えるの大変ですが、このシステムだと旬の野菜はもちろん、自分だと選ばない野菜や何よりスーパーでは手に入らない野菜なども届く楽しみがあります。

おまけに調理法まで添えてくれる優しさ。

どんな人がどんな思いで作ったのかが伝わる野菜や食べものは、より体と心が喜ぶと思うのです。

タイミングきた時に、で良いのです。

そういえばそんな仕組みがあったなぁ…と感心が湧いた時、で良いのです。